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                1. 圖片展示

                  貴州添然冷鏈科技有限公司

                  食品、藥品、農產品行業整體解決方案服務商

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                  貴州省畢節市威寧縣冷庫安裝——冷庫預冷工藝及方式介紹

                  作者:admin 瀏覽: 發表時間:2023-09-27 13:45:51

                     貴州省畢節市威寧縣冷庫設計 、威寧縣冷庫安裝、威寧縣農產品產地冷藏設施建設項目、威寧縣冷庫安裝公司-貴州添然冷鏈科技有限公司

                     冷庫預冷一般是針對果蔬使用,預冷是果蔬進入冷庫前的一步操作,主要是為了減少果蔬自身攜帶的田間熱,預冷不僅僅能夠有效的延長蔬菜水果的保鮮期,還可以延長冷庫制冷設備的使用期限,減少冷庫的運作花費。通常大型冷庫、物流冷庫、倉儲冷庫、出租冷庫、冷鏈冷庫等綜合性冷庫,除去作為冷凍冷藏的冷庫主體之外,還要配有加工庫、預冷庫或預冷設施、及一部分輔助設施來確保整體倉儲需求。

                     未經預冷處理的物品進到冷庫,會伴隨很多的熱能,非常容易造成庫內降溫速度慢,發生機組過載運行的狀況;與此同時,在整體打冷過程中,不排除庫溫波動較大,造成庫內原有物品環境溫度也隨之波動,進而影響到產品質量。且對蔬菜水果等先進行預冷,能夠及時使其進到低溫環境,減少細菌病毒滋長率、減少本身營養成分損耗,延長保鮮期

                     冷庫預冷方式有:自然降溫預冷、風機預冷、水預冷、真空預冷、冰預冷五種方式,下面為大家具體講解~


                  1、風機預冷。

                     風機預冷主要是利用風機來為果蔬降溫的方式,分為兩種:強制風預冷和蒸發式預冷。首先我們來說蒸發式預冷,蒸發式預冷是一種簡單、低成本的預冷方法。預冷原理:風機驅使空氣通過濕潤的填塞物或者薄霧,將與空氣產生的混合物在通過風箱,箱內置的水由液態變為氣態(蒸發吸熱),將周圍熱量吸收,從而使貨物的溫度降低達到預冷目的。再者就是強制風預冷。預冷原理:使用強功率的冷風機將為儲藏的蔬菜輸送強力的風力,通過空氣對流的方法帶走果蔬的熱量從而達到預冷的目的。


                  2、自然降溫預冷。

                     自然降溫預冷原理:采收果蔬(貨物)之后放在陰涼通風的地方,通過自然風散去果蔬的“田間熱”,讓果蔬的溫度逐漸降低的預冷方式。自然降溫預冷優點:操作簡便,成功低。缺點:降溫耗時時間長,溫度不可控(溫度與降低點的溫度抑制)。


                  3、真空預冷。

                     真空預冷原理:果蔬在密封的空間內(常用的有果蔬真空預冷保鮮機),迅速抽空空氣,空氣的減少,容器內的壓強會逐漸降低。常溫狀態下果蔬表面的水分由于壓強降低,蒸發溫度也降低,水分子會被快速蒸發,蒸發的同時帶走果蔬表面的熱量。真空預冷適用多葉類果蔬,如萵苣、蘑菇、荷蘭豆,真空預冷成本比較高。真空預冷主要應用于出口蔬菜的預冷。



                  4、水冷預冷。

                     水冷預冷:利用特定溫度下的水作為冷媒來為果蔬降溫的預冷方式。水冷預冷有兩種方式:1.預冷產品浸沒在水中;2.預冷產品用活水“淋浴”。

                  水冷預冷原理:果蔬在特定溫度的水中,由于水溫低于果蔬的溫度。水體會持續傳導果蔬的溫度,最終使果蔬溫度和水體持平。注意事項:無機農產品水冷預冷時,需要在水里添加50-200ppm的氯氣(防止細菌污染),水源要求符合飲用水的安全標準。果蔬包裝材料采用上蠟的紙箱和可重復利用的塑料容器。



                  5、冰預冷。

                      冰預冷原理:冰塊裝入防水的容器和產品放在一塊,低溫的冰塊在融化過程中會吸收果蔬表面的溫度。冰預冷常用在產品的運輸過程中。冰預冷的適用范圍比較苛刻:比如菠菜和蘿卜等抗低溫的產品才可以,其他不耐低溫的產品可能會被凍傷。


                  以上就是冷庫預冷工藝及方式,有關冷庫建造問題歡迎聯系我們,冷庫設備廠家、速凍庫安裝、速凍庫設計、冷庫安裝公司-貴州添然冷鏈科技有限公司為您提供專業的冷庫安裝方案



                  公司簡介


                  貴州添然冷鏈科技有限公司成立于2019 年,致力于為食品、藥品、農產品等行業提供優質、快捷的冷藏、冷凍、速凍、保鮮、加工、烘干、凈化等整體解決方案,是一家集制冷工程、烘干工程、凈化工程、設施農業工程、智慧農業工程服務為一體的綜合型服務企業。

                  目前,已承建貴州廣播電視臺職工食堂冷庫、平塘縣通州鎮人民政府平里河村蔬菜基地冷鏈項目、平塘縣大塘鎮人民政府水溝村食用菌基地冷鏈項目、平塘縣通州鎮人民政府氣調庫采購項目、羅甸縣鳳亭鄉人民政府百香果基地加工項目、貴定縣農業農村局貴定農貿城冷鏈物流項目、桐梓縣羊磴鎮人民政府花椒冷庫項目、沿河縣農業農村局高標準果蔬基地冷庫、福泉市宏億晟物流園冷庫項目、遵義康榮農業發展有限公司生姜儲藏庫冷鏈項目,貴陽市楠木渡人工氣候室項目、息烽縣農產品產地冷藏保鮮設施建設等項目。


                      


                  我們的優勢









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                  聯系人:盧總
                  電話:18085004373    18085006788    
                  地址:貴州省貴陽市觀山湖區***高新區下壩山路
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                  公司地址:貴州省貴陽市觀山湖區下壩山路大創園2號樓537、538室

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